Gurijuba – Fisch mit Schwimmblase

Veröffentlicht am 12. September 2013 - 07:00h unter Amazonas - ABC

gurijubaIn einem Ort, der “Foz do Amazonas” heisst, suchen die Fischer nach einer ganz bestimmten Art von Fisch – dem Gurijuba (Arius luniscutis). Er ist gelb, kann bis zu 20 kg wiegen, und sein grosser Wert ist nicht etwa das Fleisch, sondern seine Schwimmblase. Dieses Organ wird nach Europa und den Orient exportiert – man nimmt es als Grundlage von Medikamenten, Präzisions-Leimen und Filtern für die Bierproduktion.

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