Maniçoba – nordisches Nationalgericht

Veröffentlicht am 21. September 2013 - 07:00h unter Amazonas - ABC

manicobaViele Menschen im Bundesstaat Pará verdienen ihren Lebensunterhalt mit dem Mahlen von Maniok-Blättern, die als bedeutende Ingredienzien für das nordische Nationalgericht Maniçoba verwendet werden. Dieses Gericht ist im Volksmund auch bekannt als “Feijoada Paraense“ – in Anlehnung an die berühmte “Feijoada Carioca“ (aus Rio de Janeiro).